{"title":"Autour de l'apéritif","description":null,"products":[{"product_id":"tartinable-artichaut-sans-arome","title":"Tartinable d'artichauts à la truffe noire du Périgord 5%","description":"\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cp _msttexthash=\"98179081\" _msthash=\"1687\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe tartinable d'artichauts à la \u003c\/span\u003e\u003cb\u003etruffe noire du Périgord\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e 5 % sans arôme ajouté, est un produit inédit. Réalisé à partir d'ingrédients d'origine naturelle, sans aucun additif, ni ajout d'arôme, il sera l'allié de vos apéritifs en famille ou entre amis. Sur une tartine de pain grillé, ou en \"dip\", Cette préparation \u003c\/span\u003e\u003cb\u003etruffée\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e aux saveurs subtiles et douces qui révèle un mélange de saveur de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003etruffe\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e et d'artichaut qui raviront vos palais. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp _msttexthash=\"110306807\" _msthash=\"1686\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNotre recette est composée de près de 40 % d’artichauts, adoucie avec des petits pois et relevée par 5 \u003c\/span\u003e % de \u003cb _istranslated=\"1\"\u003etruffes noires\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e du Périgord et 3 % \u003c\/span\u003e de \u003cb _istranslated=\"1\"\u003ejus de truffe noire\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e, pour un goût parfaitement équilibré. La Maison Henras a fait le choix de ne pas ajouter d’arômes dans sa recette, afin de vous proposer le véritable goût de la \u003c\/span\u003e\u003cb _istranslated=\"1\"\u003etruffe noire du Périgord\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e, sans artifice. C’est un apéritif à la texture crémeuse et veloutée, pour un moment de partage très gourmand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp _msttexthash=\"69569669\" _msthash=\"1685\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePour réaliser ce tartinable d’artichauts, la Maison Henras a intégré 5 % \u003c\/span\u003e de \u003cb _istranslated=\"1\"\u003emorceaux de nos truffes noires du Périgord\u003c\/b\u003e, \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eissues des récoltes de pleine saison, broyés et une préparation infusée au jus de \u003c\/span\u003e\u003cb _istranslated=\"1\"\u003eTuber melanosporum\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Vous retrouverez le goût authentique des sous-bois \u003c\/span\u003e de la \u003cb _istranslated=\"1\"\u003eTuber melanosporum\u003c\/b\u003e, \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003esubtil, léger et destiné à sublimer la saveur de ce tartinable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 _msthash=\"1478\" _msttexthash=\"4222491\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 _msthidden=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" _msttexthash=\"446017\" _msthash=\"1776\"\u003eLA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp _msttexthash=\"152344348\" _msthash=\"1683\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cb _istranslated=\"1\"\u003etruffe noire du Périgord\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e est un produit fragile, très sensible au traitement thermique. Elle supporte difficilement la stérilisation et sans la mise en œuvre d’un véritable savoir-faire de spécialiste, son goût peut en être altéré. Beaucoup de fabricants de produits « à la truffe » ont trouvé une solution facile : ils troquent \u003c\/span\u003e la truffe \u003cb _istranslated=\"1\"\u003enoire\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e pour la \u003c\/span\u003e\u003cb _istranslated=\"1\"\u003etruffe d’été\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e (moins chère) et intègrent des arômes puissants, souvent caricaturaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb _msttexthash=\"19097247\" _msthash=\"1682\"\u003eLa Maison Henras a décidé de proposer une nouvelle génération inédite de produits « truffés » qui déclinent le vrai goût de la Tuber melanosporum cuite, sans artifice, ni arôme ajouté.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henras","offers":[{"title":"100 g","offer_id":45504221774099,"sku":"SA-ARTI-TH","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/files\/tartinable-artichaut-truffe.webp?v=1775554545"},{"product_id":"creme-fromages-truffe","title":"Crème aux fromages français à la truffe noire du Périgord 5%","description":"\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cp _msttexthash=\"3500510\" _msthash=\"1428\"\u003e\u003cspan _msttexthash=\"70915663\" _msthash=\"12250\" _mstmutation=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" _mstmutation=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\"\u003eCette délicieuse crème aux \u003c\/span\u003e fromages français \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003eà la truffe noire 5%\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" _mstmutation=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\"\u003e sans arômes ajoutés, est composée de fromages et \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003eTuber melanosporum\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" _mstmutation=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\"\u003e sélectionnées par la Maison Truffes Henras. C’est un mariage étonnant et parfaitement équilibré car chaque ingrédient trouve une place de choix dans cette préparation à la \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" _mstmutation=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"40587131\" _msthash=\"543\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa Maison Truffes Henras a choisi de travailler des fromages français incontournables : le Comté et le Reblochon, typiques des terroirs français. Leur goût caractéristique se fond parfaitement avec les saveurs délicates de \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ela truffe noire du Périgord\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e (Tuber melanosporum).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"68530150\" _msthash=\"542\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePour réaliser cette crème aux fromages français, la Maison Henras a intégré 5 \u003c\/span\u003e % de \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003emorceaux de truffes noires\u003c\/b\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003edu Périgord\u003c\/b\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eissues des récoltes de pleine saison, broyés puis infusée la préparation à 3 % de jus de \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003eTuber melanosporum\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Vous retrouverez le goût authentique des sous-bois du \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003ediamant noir\u003c\/b\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e subtil, léger et destiné à sublimer la saveur de cette crème.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" _msttexthash=\"446017\" _msthash=\"541\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"152344348\" _msthash=\"540\" _msthidden=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe noire du Périgord\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\"\u003e est un produit fragile, très sensible au traitement thermique. Elle supporte difficilement la stérilisation et sans la mise en œuvre d’un véritable savoir-faire de spécialiste, son goût peut en être altéré. Beaucoup de fabricants de produits « à la truffe » ont trouvé une solution facile : ils troquent \u003c\/span\u003e la truffe \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003enoire\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\"\u003e pour la \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe d’été\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" _istranslated=\"1\"\u003e (moins chère) et intègrent des arômes puissants, souvent caricaturaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan _msttexthash=\"19097247\" _msthash=\"545\" _mstmutation=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003eLa Maison Henras\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" _mstmutation=\"1\"\u003e a décidé de proposer une\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003e nouvelle génération inédite de produits « truffés » \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" _mstmutation=\"1\"\u003equi déclinent le vrai goût de la\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003e Tuber melanosporum cuite, sans artifice, ni arôme ajouté.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henras","offers":[{"title":"100 g","offer_id":45504124223763,"sku":"SA-FROM-TH","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/files\/creme-fromage-truffe.webp?v=1774342932"},{"product_id":"petit-pate-belle-epoque-au-foie-gras-entier","title":"Petit pâté Belle époque au foie gras entier et à la truffe noire du Périgord 6%","description":"\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"90073711\" _msthash=\"414\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe petit pâté \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eBelle époque\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e à la truffe noire du Périgord 6 % - \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003eSANS ARÔME AJOUTÉ\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e, est un produit d’exception. Il est fabriqué artisanalement avec des ingrédients soigneusement sélectionnés : \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe noire du Périgord (\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eTuber melanosporum), foie gras de canard entier du Sud-Ouest, viandes françaises ... C’est un pur régal !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"8566220\" _msthash=\"413\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eSa recette est un mélange parfaitement équilibré, qui laisse se dévoiler le goût délicat de la \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003etruffe noire du Périgord.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"85823257\" _msthash=\"412\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePour réaliser ce petit pâté \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eBelle époque\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e, la \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eMaison Henras a intégré 6 \u003c\/span\u003e % de \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003emorceaux de truffes noires du Périgord \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ebroyés, issues des récoltes de pleine saison, et a choisi d’infuser la préparation à 3 % de jus de \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003eTuber melanosporum\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Vous retrouverez le goût authentique des sous-bois de la truffe noire, subtil, léger et destiné à sublimer la saveur de ce petit pâté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"7694115\" _msthash=\"411\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eÀ la découpe, on distingue une belle enveloppe de viande entourant un délicieux cœur de foie gras à la \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003etruffe noire\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"446017\" _msthash=\"410\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msthidden=\"1\" _msttexthash=\"152344348\" _msthash=\"409\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe noire du Périgord\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e est un produit fragile, très sensible au traitement thermique. Elle supporte difficilement la stérilisation et sans la mise en œuvre d’un véritable savoir-faire de spécialiste, son goût peut en être altéré. Beaucoup de fabricants de produits « à la truffe » ont trouvé une solution facile : ils troquent \u003c\/span\u003e la truffe \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003enoire\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e pour la \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe d’été\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e (moins chère) et intègrent des arômes puissants, souvent caricaturaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan _mstmutation=\"1\" _msttexthash=\"19097247\" _msthash=\"415\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003eLa Maison Henras\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e a décidé de proposer une \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003enouvelle génération inédite de produits « truffés »\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e qui déclinent le vrai goût de la\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003e Tuber melanosporum cuite, sans artifice, ni arôme ajouté.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henras","offers":[{"title":"100 g","offer_id":45504158073107,"sku":"SA-PATE-TH","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/files\/pate-foie-gras-truffe.webp?v=1774281231"},{"product_id":"chips-artisanales-cuites-au-chaudron-a-la-truffe-noire","title":"Chips artisanales cuites au chaudron à la truffe noire du Périgord 3%","description":"\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"38583831\" _msthash=\"2670\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa Maison Henras a sélectionné des \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003etruffes noires du Périgord\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e de pleine saison, spécifiquement pour ces chips. Elles sont petites mais très aromatiques et idéales pour tolérer le processus de lyophilisation à température ambiante sans dégradation de leur goût.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"12764401\" _msthash=\"2669\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eElles proviennent de différents \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etrufficulteurs\u003c\/b\u003e partenaires, en Dordogne, en \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e Charentes, dans le Quercy blanc et aussi de la province de Teruel, en Espagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"56949789\" _msthash=\"2668\"\u003e\u003cspan _mstmutation=\"1\" _msttexthash=\"56949789\" _msthash=\"4474\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eElles ont subi un procédé inédit, breveté, de lyophilisation douce, puis ont été réduites en poudre pour être utilisées dans nos sels, huiles, beurres et chips. Cette poudre \u003c\/span\u003e de truffe \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003edu Périgord\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e est un véritable concentré de la vraie saveur de la \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e, très éloignée des arômes de synthèse utilisés par les industriels.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"32058299\" _msthash=\"2667\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eCes chips ont été fabriquées par un producteur de pommes de terre landais, à partir de sa récolte locale. Le sel utilisé provient de Salies du Béarn et l’huile de tournesol du Sud-Ouest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"6705920\" _msthash=\"2666\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes chips sont fabriquées artisanalement et cuites au chaudron, ce qui leur confère un croustillant unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"446017\" _msthash=\"2665\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"152344348\" _msthash=\"2664\" _msthidden=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe noire du Périgord\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e est un produit fragile, très sensible au traitement thermique. Elle supporte difficilement la stérilisation et sans la mise en œuvre d’un véritable savoir-faire de spécialiste, son goût peut en être altéré. Beaucoup de fabricants de produits « à la truffe » ont trouvé une solution facile : ils troquent \u003c\/span\u003e la truffe \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003enoire\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e pour la \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe d’été\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e (moins chère) et intègrent des arômes puissants, souvent caricaturaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan _msttexthash=\"19097247\" _msthash=\"2671\" _mstmutation=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003eLa Maison Henras \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ea décidé de proposer une \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003enouvelle génération inédite de produits « truffés » \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003equi déclinent le vrai goût de la\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003e Tuber melanosporum cuite, sans artifice, ni arôme ajouté.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henras","offers":[{"title":"125 g","offer_id":45504118292755,"sku":"SA-CHIP-TH","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/products\/92ea97157c1c9344384094299b8d.png?v=1720613363"},{"product_id":"amandes-a-la-truffe-dete-2-tuber-aestivum","title":"Amandes à la truffe d'été 2 % – Tuber aestivum","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eAmandes à la truffe d'été Maison Henras\u003c\/strong\u003e associent le croquant des amandes aux saveurs délicates de \u003cstrong\u003e2 % de truffe d'été (Tuber aestivum)\u003c\/strong\u003e pour une dégustation originale et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêtes à déguster, elles sont idéales à partager lors d'un \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, à proposer sur une planche apéritive ou simplement à savourer pour une pause gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne association entre le caractère de l'amande et les notes subtiles de la truffe d'été, parfaite pour apporter une touche truffée à vos moments de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON HENRAS 1820","offers":[{"title":"60g","offer_id":55620076798328,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/files\/Captured_ecran2026-07-31a15.46.27.png?v=1785505597"},{"product_id":"cajoux-a-la-truffe-dete-2-tuber-aestivum","title":"Cajoux à la truffe d'été 2 % – Tuber aestivum","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eCajoux à la truffe d'été Maison Henras\u003c\/strong\u003e associent le croquant et la douceur de la noix de cajou aux saveurs délicates de \u003cstrong\u003e2 % de truffe d'été (Tuber aestivum)\u003c\/strong\u003e pour une dégustation gourmande et originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêts à déguster, ils sont parfaits pour accompagner un \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, composer une planche à partager ou simplement profiter d'une pause gourmande aux saveurs truffées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne alliance savoureuse entre la noix de cajou et la truffe d'été, idéale pour apporter une touche raffinée à vos moments de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON HENRAS 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met à l'honneur les \u003cstrong\u003ecacahuètes d'Aquitaine\u003c\/strong\u003e et la truffe d'été, parfaite pour apporter une touche truffée à vos moments de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON HENRAS 1820","offers":[{"title":"60g","offer_id":55620119593336,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/files\/Captured_ecran2026-07-31a15.48.03.png?v=1785505692"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/collections\/947E65EC-F4A8-4E72-9B67-8F64A7A6EC50_1_105_c.jpg?v=1787659949","url":"https:\/\/truffeshenras.com\/collections\/autour-de-laperitif.oembed","provider":"MAISON HENRAS 1820","version":"1.0","type":"link"}