{"title":"Autour du canard","description":null,"products":[{"product_id":"foie-gras-de-canard-entier","title":"Foie gras de canard entier à la truffe noire du Périgord 5%","description":"\u003cdiv align=\"justify\" _msthidden=\"5\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msthidden=\"1\" _msthash=\"386\" _msttexthash=\"67913495\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eUne recette simple et délicieuse uniquement composée de foie gras entier de canard \u003c\/span\u003e et \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe du Périgord\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e (5%), assaisonnés de sel et de poivre blanc. Aucun arôme n’est ajouté à la composition de ce produit, ce qui permet aux délicieuses saveurs de la \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003eTuber melanosporum\u003c\/b\u003e de \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e se diffuser parfaitement dans le foie de canard.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msthidden=\"1\" _msthash=\"385\" _msttexthash=\"79691807\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe foie gras sélectionné dans notre recette est issu d’un élevage de canards français. La Maison Truffes Henras l’a choisie pour sa texture ferme et fondante à la fois, ainsi que sa richesse en goût qui rappelle les saveurs du terroir. Un goût rond et gourmand, qui se marie idéalement avec le bouquet de saveurs subtiles et uniques du beau \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003ediamant noir.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\" _msthidden=\"5\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv align=\"justify\" _msthidden=\"5\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" _msthidden=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _msthidden=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" _msthash=\"384\" _msttexthash=\"446017\"\u003eLA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msthidden=\"1\" _msthash=\"383\" _msttexthash=\"152344348\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe noire du Périgord\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e est un produit fragile, très sensible au traitement thermique. Elle supporte difficilement la stérilisation et sans la mise en œuvre d’un véritable savoir-faire de spécialiste, son goût peut en être altéré. Beaucoup de fabricants de produits « à la truffe » ont trouvé une solution facile : ils troquent \u003c\/span\u003e la truffe \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003enoire\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e pour la \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe d’été\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e (moins chère) et intègrent des arômes puissants, souvent caricaturaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan _msthidden=\"1\" _mstmutation=\"1\" _msthash=\"387\" _msttexthash=\"19097247\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003eLa Maison Henras\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e a décidé de proposer une\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003e nouvelle génération inédite de produits « truffés » \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003equi déclinent le vrai goût de la\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003e Tuber melanosporum cuite, sans artifice, ni arôme ajouté.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henras","offers":[{"title":"90 g","offer_id":45504125141267,"sku":"TH-FOCANA90-TH","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/files\/foie-gras-truffe-noire.webp?v=1774342854"},{"product_id":"petit-pate-belle-epoque-au-foie-gras-entier","title":"Petit pâté Belle époque au foie gras entier et à la truffe noire du Périgord 6%","description":"\u003cdiv align=\"justify\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"90073711\" _msthash=\"414\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe petit pâté \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eBelle époque\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e à la truffe noire du Périgord 6 % - \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003eSANS ARÔME AJOUTÉ\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e, est un produit d’exception. Il est fabriqué artisanalement avec des ingrédients soigneusement sélectionnés : \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe noire du Périgord (\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eTuber melanosporum), foie gras de canard entier du Sud-Ouest, viandes françaises ... C’est un pur régal !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"8566220\" _msthash=\"413\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eSa recette est un mélange parfaitement équilibré, qui laisse se dévoiler le goût délicat de la \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003etruffe noire du Périgord.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"85823257\" _msthash=\"412\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePour réaliser ce petit pâté \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eBelle époque\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e, la \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eMaison Henras a intégré 6 \u003c\/span\u003e % de \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003emorceaux de truffes noires du Périgord \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ebroyés, issues des récoltes de pleine saison, et a choisi d’infuser la préparation à 3 % de jus de \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003eTuber melanosporum\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Vous retrouverez le goût authentique des sous-bois de la truffe noire, subtil, léger et destiné à sublimer la saveur de ce petit pâté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"7694115\" _msthash=\"411\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eÀ la découpe, on distingue une belle enveloppe de viande entourant un délicieux cœur de foie gras à la \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003etruffe noire\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _msttexthash=\"446017\" _msthash=\"410\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msthidden=\"1\" _msttexthash=\"152344348\" _msthash=\"409\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe noire du Périgord\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e est un produit fragile, très sensible au traitement thermique. Elle supporte difficilement la stérilisation et sans la mise en œuvre d’un véritable savoir-faire de spécialiste, son goût peut en être altéré. Beaucoup de fabricants de produits « à la truffe » ont trouvé une solution facile : ils troquent \u003c\/span\u003e la truffe \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003enoire\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e pour la \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003etruffe d’été\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e (moins chère) et intègrent des arômes puissants, souvent caricaturaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan _mstmutation=\"1\" _msttexthash=\"19097247\" _msthash=\"415\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003eLa Maison Henras\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e a décidé de proposer une \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003enouvelle génération inédite de produits « truffés »\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e qui déclinent le vrai goût de la\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003e Tuber melanosporum cuite, sans artifice, ni arôme ajouté.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henras","offers":[{"title":"100 g","offer_id":45504158073107,"sku":"SA-PATE-TH","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/files\/pate-foie-gras-truffe.webp?v=1774281231"},{"product_id":"sauce-foie-gras-truffee-5-tuber-melanosporum","title":"Sauce foie gras truffée 5 % – Tuber melanosporum","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSauce foie gras truffée Maison Henras\u003c\/strong\u003e associe la gourmandise du foie gras à \u003cstrong\u003e5 % de truffe noire (Tuber melanosporum)\u003c\/strong\u003e pour offrir une sauce généreuse aux saveurs raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrête à l'emploi, elle permet d'accompagner facilement les \u003cstrong\u003eviandes, volailles, pâtes fraîches, pommes de terre ou légumes\u003c\/strong\u003e. Sa texture onctueuse et l'association du foie gras et de la truffe noire apportent une touche gourmande aux recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne sauce idéale pour transformer simplement un plat et profiter de l'alliance emblématique du \u003cstrong\u003efoie gras et de la truffe noire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON HENRAS 1820","offers":[{"title":"130g","offer_id":55620004610424,"sku":null,"price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/files\/Captured_ecran2026-07-29a12.40.56.png?v=1785321666"},{"product_id":"foie-gras-mi-cuit-a-la-truffe-noire-5-tuber-melanosporum","title":"Foie gras mi-cuit à la truffe noire 5 % – Tuber melanosporum","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFoie gras mi-cuit à la truffe noire Maison Henras\u003c\/strong\u003e associe l'onctuosité et la finesse du foie gras à \u003cstrong\u003e5 % de truffe noire (Tuber melanosporum)\u003c\/strong\u003e, l'une des variétés de truffes les plus emblématiques de la gastronomie française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêt à déguster, ce foie gras mi-cuit offre une alliance gourmande entre la richesse du foie gras et les arômes caractéristiques de la truffe noire. Il trouve naturellement sa place lors d'un \u003cstrong\u003eapéritif, d'une entrée ou d'un repas de fête\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir simplement accompagné de pain légèrement toasté pour apprécier pleinement l'association du \u003cstrong\u003efoie gras et de la truffe noire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON HENRAS 1820","offers":[{"title":"200g","offer_id":55620218290552,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/files\/Captured_ecran2026-07-29a15.04.29.png?v=1785330279"},{"product_id":"rillettes-de-foie-gras-a-la-truffe-noire-20-de-foie-gras-5-de-tuber-melanosporum","title":"Rillettes de foie gras à la truffe noire","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eRillettes de foie gras à la truffe noire Maison Henras\u003c\/strong\u003e associent \u003cstrong\u003e20 % de foie gras\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e5 % de truffe noire (Tuber melanosporum)\u003c\/strong\u003e pour offrir une préparation généreuse et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur texture fondante et l'association du foie gras aux arômes caractéristiques de la truffe noire en font une préparation idéale à déguster à \u003cstrong\u003el'apéritif ou en entrée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêtes à déguster, ces rillettes se savourent simplement sur une tranche de \u003cstrong\u003epain de campagne ou de pain légèrement toasté\u003c\/strong\u003e, pour profiter pleinement de l'alliance entre le foie gras et la truffe noire.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON HENRAS 1820","offers":[{"title":"190g","offer_id":55620251353464,"sku":null,"price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/files\/Captured_ecran2026-07-29a15.13.03.png?v=1785330793"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/collections\/2_3d1c3446-c0c5-4237-9011-cb33fa75b065.png?v=1787825196","url":"https:\/\/truffeshenras.com\/collections\/autour-du-canard.oembed","provider":"MAISON HENRAS 1820","version":"1.0","type":"link"}