{"title":"Autour du canard","description":null,"products":[{"product_id":"foie-gras-de-canard-entier","title":"Whole duck foie gras with Périgord black truffle 5%","description":"\u003cdiv align=\"justify\" _msthidden=\"5\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msthidden=\"1\" _msthash=\"386\" _msttexthash=\"67913495\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eA simple and delicious recipe composed solely of whole duck foie gras\u003c\/span\u003e and \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003ePérigord truffle\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e(5%), seasoned with salt and white pepper. No flavoring is added to the composition of this product, which allows the delicious flavors of Tuber\u003c\/span\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003emelanosporum\u003c\/b\u003e to \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ediffuse perfectly into the duck liver.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msthidden=\"1\" _msthash=\"385\" _msttexthash=\"79691807\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eThe foie gras selected in our recipe comes from a French duck farm. Maison Truffes Henras chose it for its firm and melting texture, as well as its rich taste which recalls the flavors of the terroir. A round and delicious taste, which blends ideally with the bouquet of subtle and unique flavors of the beautiful\u003c\/span\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003eblack diamond.\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv align=\"justify\" _msthidden=\"5\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv align=\"justify\" _msthidden=\"5\"\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" _msthidden=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _msthidden=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" _msthash=\"384\" _msttexthash=\"446017\"\u003eBLACK TRUFFLE FROM PERIGORD\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\" _msthidden=\"1\" _msthash=\"383\" _msttexthash=\"152344348\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eThe\u003c\/span\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003ePérigord black truffle\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eis a fragile product, very sensitive to heat treatment. It has difficulty withstanding sterilization and without the implementation of real specialist know-how, its taste can be altered. Many manufacturers of “truffle” products have found an easy solution: they swap\u003c\/span\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003eblack\u003c\/b\u003e truffles \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003efor\u003c\/span\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\"\u003esummer truffles\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _istranslated=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e(cheaper) and integrate powerful, often caricatured aromas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \n\u003cspan _msthidden=\"1\" _mstmutation=\"1\" _msthash=\"387\" _msttexthash=\"19097247\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003eMaison Henras\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ehas decided to offer a\u003c\/span\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003enew, unique generation of “truffled” products\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ewhich offer the true taste of\u003c\/span\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\" _mstmutation=\"1\"\u003ecooked Tuber melanosporum, without artifice or added aroma.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henras","offers":[{"title":"100g","offer_id":45504125141267,"sku":"TH-FOCANA90-TH","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/files\/foie-gras-truffe-noire.webp?v=1774342854"},{"product_id":"sauce-foie-gras-truffee-5-tuber-melanosporum","title":"Sauce foie gras truffée 5 % – Tuber melanosporum","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSauce foie gras truffée Maison Henras\u003c\/strong\u003e associe la gourmandise du foie gras à \u003cstrong\u003e5 % de truffe noire (Tuber melanosporum)\u003c\/strong\u003e pour offrir une sauce généreuse aux saveurs raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrête à l'emploi, elle permet d'accompagner facilement les \u003cstrong\u003eviandes, volailles, pâtes fraîches, pommes de terre ou légumes\u003c\/strong\u003e. Sa texture onctueuse et l'association du foie gras et de la truffe noire apportent une touche gourmande aux recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne sauce idéale pour transformer simplement un plat et profiter de l'alliance emblématique du \u003cstrong\u003efoie gras et de la truffe noire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON HENRAS 1820","offers":[{"title":"130g","offer_id":55620004610424,"sku":null,"price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/files\/Captured_ecran2026-07-29a12.40.56.png?v=1785321666"},{"product_id":"foie-gras-mi-cuit-a-la-truffe-noire-5-tuber-melanosporum","title":"Foie gras mi-cuit à la truffe noire 5 % – Tuber melanosporum","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFoie gras mi-cuit à la truffe noire Maison Henras\u003c\/strong\u003e associe l'onctuosité et la finesse du foie gras à \u003cstrong\u003e5 % de truffe noire (Tuber melanosporum)\u003c\/strong\u003e, l'une des variétés de truffes les plus emblématiques de la gastronomie française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêt à déguster, ce foie gras mi-cuit offre une alliance gourmande entre la richesse du foie gras et les arômes caractéristiques de la truffe noire. Il trouve naturellement sa place lors d'un \u003cstrong\u003eapéritif, d'une entrée ou d'un repas de fête\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir simplement accompagné de pain légèrement toasté pour apprécier pleinement l'association du \u003cstrong\u003efoie gras et de la truffe noire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON HENRAS 1820","offers":[{"title":"200g","offer_id":55620218290552,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/files\/Captured_ecran2026-07-29a15.04.29.png?v=1785330279"},{"product_id":"rillettes-de-foie-gras-a-la-truffe-noire-20-de-foie-gras-5-de-tuber-melanosporum","title":"Rillettes de foie gras à la truffe noire","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eRillettes de foie gras à la truffe noire Maison Henras\u003c\/strong\u003e associent \u003cstrong\u003e20 % de foie gras\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003e5 % de truffe noire (Tuber melanosporum)\u003c\/strong\u003e pour offrir une préparation généreuse et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur texture fondante et l'association du foie gras aux arômes caractéristiques de la truffe noire en font une préparation idéale à déguster à \u003cstrong\u003el'apéritif ou en entrée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêtes à déguster, ces rillettes se savourent simplement sur une tranche de \u003cstrong\u003epain de campagne ou de pain légèrement toasté\u003c\/strong\u003e, pour profiter pleinement de l'alliance entre le foie gras et la truffe noire.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON HENRAS 1820","offers":[{"title":"190g","offer_id":55620251353464,"sku":null,"price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/6829\/8003\/files\/Captured_ecran2026-07-29a15.13.03.png?v=1785330793"}],"url":"https:\/\/truffeshenras.com\/en\/collections\/autour-du-canard.oembed","provider":"MAISON HENRAS 1820","version":"1.0","type":"link"}