Truffes entière EXTRA brossé Melanosporum
Truffe noire du Périgord entière EXTRA en conserve
Tuber melanosporum La Tuber melanosporum, également appelée truffe noire du Périgord, est reconnue pour ses arômes puissants et ses notes boisées caractéristiques.
Un délice à apprécier sans modération ! La Tuber melanosporum, également appelée truffe noire du Périgord, est reconnue pour ses arômes puissants et ses notes boisées caractéristiques.
Truffe noire du Périgord entière EXTRA
100 % Tuber melanosporum
- Qualité restauration – première cuisson
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Paiement sécurisé
Fabriquée à la main
Fabriquée dans notre atelier
DESCRIPTION PRODUIT
CONSEIL D'UTILISATION
CONSEIL DE CONSERVATION
INFORMATIONS DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS
Les truffes noires du Périgord entières EXTRA (Tuber melanosporum) sont sélectionnées pour leur maturité, leur qualité et leur forme régulière. Après préparation, elles sont mises en conserve avec leur jus de truffe puis stérilisées afin de garantir une conservation optimale tout en préservant leurs qualités aromatiques.
Grâce à leur texture ferme et à leur parfum intense, ces truffes entières sont particulièrement adaptées aux usages en cuisine professionnelle. Elles peuvent être râpées, émincées ou découpées afin de parfumer sauces, risottos, préparations à base d’œufs, viandes ou légumes.
Produit destiné aux professionnels de la restauration et aux métiers de bouche, la truffe noire du Périgord en conserve permet de profiter des qualités aromatiques de la Tuber melanosporum tout au long de l’année.
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