THE HENRAS TEAM
Come and meet the Maison Henras team! Behind the scenes of an authentic company , on a human scale. From reception, to after-sales service including the preparation and sending of packages, each step is carefully carried out at Maison Henras. Our team of specialists guarantees the prestige of the house thanks to immense know-how .
There is no school to master the field of truffles. This is why an experienced team of people, with real know-how, is important. Even if truffle trading is seasonal work, the Maison Henras company wanted to keep a united team by annualizing jobs and salaries. The objective is to maintain unity and perfect knowledge of this exceptional product. A very small, united team , with the aim of offering a unique customer experience. In addition, our parallel activity of truffle processing allows us to have an annual activity, because our derived products and canned truffles are available all year round.
Laurence: General Director
Laurence is the manager of the Maison Henras company. Since 2019. Her activities within the company are diverse, as she plays the role of coordinator at all levels. She manages the team in a dynamic and educational manner, because she listens and is close to her employees. She takes care of the final validation of all decisions on each operation, commercial, marketing, production, etc.
She manages and balances budgets, to best respond to the organization's issues without compromising its future.
Yan: Sales Director
Yan is our sales manager. He takes care of all the company's commercial operations, particularly exports. He implements commercial actions, takes care of constant competitive monitoring, adjusts sales prices.
It also allows the opening of new markets and the acquisition of new customers, thanks to its in-depth knowledge of the truffle sphere and the world of French gastronomy.
He also takes care of our current customer file.
Emilie : Administration des ventes
Émilie a rejoint récemment Maison Henras pour assurer l'administration des ventes. Elle intervient dans le suivi des commandes, la coordination administrative et l'accompagnement de nos clients tout au long de leur parcours.
Son professionnalisme, sa rigueur et son sens de l'organisation lui permettent de s'intégrer pleinement à l'exigence de qualité qui anime notre maison. Une nouvelle recrue qui participe déjà au bon fonctionnement de l'équipe.
Philippe: Production and quality manager
Philippe is responsible for quality and production. He manages production with sorting and selection of truffles, inventory management and customer orders, anticipating the needs for raw materials to avoid shortages. He supervises maintenance and carries out inventories by monitoring production costs.
Philippe also follows certification procedures, controlling product quality and carrying out self-checks. He also implements continuous improvement actions and manages customer complaints.
Stéphanie: Executive assistant
Stéphanie is Laurence's right arm. She carries out a range of activities depending on the time of the season. She is also Yan's sales assistant.
Stéphanie is also our voice. She has been managing customer relations for a very long time and knows our customers by heart because she has been working at Maison Henras for 20 years. His knowledge of the truffle industry is colossal. She also takes care of invoicing and liaises with external service providers.
Claire : Responsable administrative et financière
Arrivée chez Maison Henras en novembre 2024, Claire occupe le poste de responsable administrative et financière. Elle assure la gestion de la trésorerie, le règlement des factures et le suivi administratif de l'entreprise.
Elle intervient également sur les ressources humaines et les questions sociales, accompagnant les collaborateurs dans leur quotidien. Son professionnalisme et sa polyvalence contribuent au bon fonctionnement de l'ensemble de la maison.
Christophe : Employé à la production
Christophe est salarié de l’entreprise depuis plus de 13 ans. Sa présence historique lui octroie une immense connaissance du milieu de la truffe. Il est aujourd’hui employé à la production. Il travaille en lien direct avec Philippe.
Son rôle oscille entre les préparations, avec l’ajustement des mélanges et la création de différents produits à la truffe selon les demandes de nos clients.
Il transmet son savoir à tout nouvel arrivant car sa maîtrise est essentielle au sein de l’entreprise.
Marc : Employé polyvalent
Marc est salarié depuis 2011 chez Maison Henras, et a donc lui aussi une grande maîtrise domaine de la truffe et des processus en place au sein de l’entreprise. Il est employé polyvalent, mais plus précisément chargé de l’emballage et des expéditions.
Il gère aussi la fabrication de certains produits dérivés sous les directives de Philippe.
Clément : Alternant en qualité
Clément a intégré Maison Henras en septembre après avoir réalisé un stage au sein de l'entreprise d'avril à juin 2025. Cette première expérience lui a permis de se familiariser avec nos métiers et nos exigences de qualité.
Dans le cadre de son alternance, il participe au suivi du système de management de la qualité, à la mise à jour des documents qualité et à l'amélioration continue de nos processus. Son implication contribue au maintien des standards de qualité qui font la réputation de Maison Henras.
At Maison Henras , beyond these defined roles, everyone pitches in. This makes it possible to have a versatile team because everyone knows each other's activities.
Ordering fresh truffles and related products from Maison Henras means operating a business on a human scale , close to its customers, which will do everything possible to best satisfy the needs of its customers.