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BLACK TRUFFLE PANNACOTTA

PANNACOTTA À LA TRUFFE NOIRE Truffle dessert
Preparation
30 mins
Cooking
10 minutes
Level
Easy

INGREDIENTS

IN THIS RECIPE

truffe noire
Extra fresh black truffles 74,25 €

PREPARATION

 

STEP 1

Soak the gelatin in cold water.

 

2ND STEP

Chop the truffle , split the vanilla pod and scrape the inside.

 

STEP 3

In a saucepan, bring the milk to a boil with truffle chopped and vanilla.

 

STEP 4

Add the drained gelatin, then the white chocolate and sugar.

 

STEP 5

Mix well, until the chocolate is melted then let cool.

 

STEP 6

When the mixture is cold, add the liquid cream, mix and pour immediately into ramekins. Leave to set in the refrigerator.

 

STEP 7

Before serving, grate the remaining truffle on the panna cotta.

 

  • tartiflette-truffe

    TARTIFLETTE À LA TRUFFE

    Comme plat réconfortant, nous vous proposons une recette gourmande et crémeuse de tartiflette à la truffe.

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  • spaghetti-truffe

    SPAGHETTI AUX TRUFFES

    Un plat gourmand avec son mélange de champignons et nos truffes. Une préparation facile qui raviront vos papilles.

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  • sauce-parmesan-truffe

    SAUCE PARMESAN ET TRUFFE

    Enrichissez vos plats avec notre sauce parmesan et truffe, une recette crémeuse et aromatique pour une touche de luxe inégalée !

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