MANDOLINES

- Qu'est-ce qu'une mandoline à truffe  ?

Une mandoline destinée au tranchage de truffes est une mandoline spécialisée de par sa taille et la finesse de sa découpe, à la création de lamelles de truffes. 

- Pourquoi acheter une mandoline ?

L’utilisation d’une mandoline pour découper vos truffes permet d’obtenir de parfaites lamelles pour vos préparations. En effet, couper une truffe au couteau permet difficilement d’obtenir de belles lamelles. 

- Quelle mandoline à truffes choisir pour débuter ?

Les mandolines en acier inoxydable Maison Henras, sont aisées d’utilisation et permettent de régler l’épaisseur de lamelle désirée. Elles sont le meilleur choix pour les anciens et nouveaux amateurs de truffes. 

- Quel prix pour une mandoline ?

Un mandoline de qualité coûte entre 15 et 25 euros.