Truffe d’Automne : tout savoir sur la Truffe de Bourgogne sélectionnée par Henras.
Découvrez la Truffe d’Automne, aussi appelée Truffe de Bourgogne : arômes chaleureux de sous-bois et de noisette, saison limitée de septembre à décembre, sélection exigeante...
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Comment utiliser une truffe noire surgelée ?
Découvrez nos conseils pour conserver et cuisiner une truffe noire surgelée à réception. Maison Henras, expert en truffes depuis 1820.
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La Truffe noire vs la truffe blanche : quelles différences ?
COMMENT COUPER LE FOIE GRAS À LA TRUFFE ?
La découpe du foie gras peut s’avérer être un moment délicat pour ne pas l'abîmer. En adoptant les bonnes techniques et quelques recommandations, il est...
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QUEL PAIN AVEC LE FOIE GRAS À LA TRUFFE ?
Quand on désire savourer du foie gras à la truffe, une question revient souvent : le choix du pain à associer.
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OÙ ACHETER DE LA TRUFFE ?
Vous souhaitez vous procurer de la truffe noire, d'été, blanche,... et vous ne savez pas où en acheter ? Maison Henras vous aide dans votre...
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