L'EQUIPE HENRAS
Venez à la rencontre de l’équipe Maison Henras ! Les coulisses d’une entreprise authentique, à taille humaine. De la réception, au service après-vente en passant par la préparation et l’envoi des colis, chaque étape est minutieusement réalisée chez Maison Henras. Notre équipe de spécialistes garantie le prestige de la maison grâce à un immense savoir-faire.
Il n’existe pas d’école pour maîtriser le domaine de la truffe. C’est pour cela qu’une équipe expérimentée de personne, ayant un réel savoir-faire, est importante. Même si le négoce de truffe est un travail saisonnier, l’entreprise Maison Henras a souhaité garder une équipe soudée en annualisant les emplois et les salaires. L’objectif est de garder une unité et une connaissance parfaite de ce produit d’exception. Une toute petite équipe solidaire, avec pour objectif d’offrir une expérience client unique. De plus, notre activité parallèle de transformation de la truffe nous permet d’avoir une activité annuelle, car nos produits dérivés et truffes en conserve sont disponibles toute l’année.
Laurence : Directrice générale
Laurence est la dirigeante de l’entreprise Maison Henras. Depuis 2019. Ses activités au sein de l’entreprise sont diverses, car elle joue le rôle de coordinatrice à tous les niveaux. Elle gère l’équipe, de façon dynamique et pédagogue, car elle est à l’écoute et proche de ses salariés. Elle s’occupe de la validation finale de toutes les décisions sur chaque opération, commerciales, marketing, de production…
Elle gère et équilibre les budgets, pour répondre au mieux aux problématiques de l’organisation sans compromettre son futur.
Yan : Directeur commercial
Yan est notre directeur commercial. Il s’occupe de toutes les opérations commerciales de l’entreprise, en particulier sur l’export. Il met en place des actions commerciales, s’occupe de réaliser une veille concurrentielle constante, ajuste les prix de ventes.
Il permet également l’ouverture de nouveaux marchés et l’acquisition de nouveaux clients, grâce à sa connaissance aiguisée de la sphère de la truffe et du milieu de la gastronomie française.
Il prend aussi soin de notre fichier clients actuel.
Stéphanie : Assistante de direction
Stéphanie est le bras droit de Laurence. Elle effectue un éventail d’activité selon les périodes de la saison. Elle est aussi l’assistante commerciale de Yan.
Stéphanie, c’est aussi notre voix. Elle gère depuis très longtemps les relations clients et connaît par cœur notre clientèle car elle opère chez Maison Henras depuis 20 ans. Sa connaissance du milieu de la truffe est colossale. Elle s’occupe également de la facturation, et est en lien avec les prestataires extérieurs.
Philippe : Responsable production et qualité
Philippe est responsable qualité et production. Il gère la production avec le tri et la sélection des truffes, la gestion des stocks et des commandes clients, en anticipant les besoins de matières premières pour éviter les ruptures. Il supervise la maintenance et réalise les inventaires en suivant les coûts de revient des productions.
Philippe suit également les démarches de certifications, contrôlant la qualité des produits et réalisant des autocontrôles. Il met également en place des actions d’amélioration continue et gère les réclamations clients.
Christophe : Employé à la production
Christophe est salarié de l’entreprise depuis plus de 13 ans. Sa présence historique lui octroie une immense connaissance du milieu de la truffe. Il est aujourd’hui employé à la production. Il travaille en lien direct avec Philippe.
Son rôle oscille entre les préparations, avec l’ajustement des mélanges et la création de différents produits à la truffe selon les demandes de nos clients.
Il transmet son savoir à tout nouvel arrivant car sa maîtrise est essentielle au sein de l’entreprise.
Marc : Employé polyvalent
Marc est salarié depuis 2011 chez Maison Henras, et a donc lui aussi une grande maîtrise domaine de la truffe et des processus en place au sein de l’entreprise. Il est employé polyvalent, mais plus précisément chargé de l’emballage et des expéditions.
Il gère aussi la fabrication de certains produits dérivés sous les directives de Philippe.
Clément : Alternant en marketing
Fraîchement arrivé, début septembre, Clément connaît relativement bien l’entreprise pour y avoir déjà effectué un stage de 4 mois en 2022.
Durant cette année d’alternance, il oscillera entre ses semaines de cours à Toulouse et ses semaines chez Henras à Montauban où il sera en charge du marketing et principalement du site internet.
Chez Maison Henras, au-delà de ces rôles définis, tout le monde met la main à la pâte. Cela permet d’avoir une équipe polyvalente car chacun connaît l’activité de l’autre.
Commander de la truffe fraîche et des produits dérivés chez Maison Henras, c’est faire fonctionner une entreprise à taille humaine, proche de ses clients, qui mettra tout en œuvre pour satisfaire au mieux les besoins de sa clientèle.