Huile de pépin de raisin à la truffe noire du Périgord 1%
TUBER MELANOSPORUM Variété de la truffe noire
Profitez de l'alliance raffinée entre l'huile de pépins de raisin, reconnue pour sa légèreté et sa douceur, et la saveur intense de la truffe noire.
À partir de truffes noires d'exception
Sans arôme de synthèse
- Huile de pépins de raisin de qualité supérieure
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Issues des meilleurs crus
Préparées à la main
Livraison 24 à 48h
DESCRIPTION PRODUIT
CONSEIL D'UTILISATION
CONSEIL DE CONSERVATION
INFORMATIONS DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS
FABRICATION DE NOTRE HUILE DE PEPIN DE RAISIN A LA TRUFFE NOIRE DU PERIGORD 1%
Cette huile à la truffe noire est produite dans le respect des produits, au sein de notre atelier. Sans arôme de synthèse, elle offre au consommateur une expérience 100% Tuber melanosporum quelle que soit l’utilisation. Une huile indispensable qui résiste très bien à la chaleur.
Pour garantir le vrai goût de la truffe noire, la Maison Truffes Henras a opté pour l’huile aux pépins de raisin. Cette huile est naturellement neutre, elle ne dégage aucun goût dans la bouche du consommateur.
De plus, l’huile de pépin de raisin a une autre particularité, elle résiste à la chaleur. C’est une autre qualité très intéressante, car elle permet son utilisation en cuisson dans des recettes chaudes sans risque d’altérer le goût des aliments cuisinés. Cette huile neutre peut donc très facilement s’intégrer dans des plats salés, sucrés ou dans des sauces pour les agrémenter d’une saveur truffée.
LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD
Aujourd’hui, la truffe noire du Périgord se consomme sous une multitude de formes : fraîches, en conserve, sous forme de brisures ou de pelures, mais également en produits dérivés innovants tels que des sauces, des crèmes et des huiles.
Elle doit sa renommée internationale à son utilisation dans les plus grands restaurants, elle est devenue, au fil du temps, un met incontournable pendant la période des fêtes de fin d’année.
La truffe noire est un produit saisonnier, qui se récolte de la mi-novembre à la mi-mars. Après plusieurs étapes de transformation nous l’utilisons dans nos huiles, pour permettre aux consommateurs une dégustation de produits à la truffe non plus saisonnière, mais annuelle.-
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QUESTIONS COMPLÉMENTAIRES
Quels sont les bienfaits de l’huile de pépin de raisin ?
L’huile de pépin de raisin est considérée comme un bon antioxydant, c’est une huile neutre en goût utilisable dans multiples préparations
Comment utiliser l’huile de pépin de raisin ?
Les utilisations de l’huile de pépin de raisin sont multiples. Préparations chaudes ou froides, vous avez le choix.
