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Fort de 200 ans de savoir-faire, nous proposons des truffes d'été françaises,...
Amuse-bouche
Trancher de belles tranches de pain et les faire dorer au four.
Couper les cabécous en 2 puis les poser sur les tranches de pain.
Mettre le miel sur les moitiés de cabécous.
Mettre au four quelques minutes.
Trancher la truffe à la mandoline (le faire lorsque la truffe encore congelée car cela est plus facile).
Disposer les fines tranches de truffe noire sur les cabécous.
Découvrez une recette incontournable pour savourer la truffe d'automne (Tuber uncinatum) : les œufs brouillés à la truffe. Une association délicate entre l'onctuosité des œufs et les arômes boisés de...
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Des croquetas ultra fondantes à la truffe noire, au parmesan et à la mozzarella, enveloppées d’une panure dorée et croustillante. Une recette élégante et gourmande, parfaite pour un apéritif chic...
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Comme plat réconfortant, nous vous proposons une recette gourmande et crémeuse de tartiflette à la truffe.
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