Amuse-bouche
Trancher de belles tranches de pain et les faire dorer au four.
Couper les cabécous en 2 puis les poser sur les tranches de pain.
Mettre le miel sur les moitiés de cabécous.
Mettre au four quelques minutes.
Trancher la truffe à la mandoline (le faire lorsque la truffe encore congelée car cela est plus facile).
Disposer les fines tranches de truffe noire sur les cabécous.
Un risotto crémeux de saison, pour un repas délicieusement gourmand.
Un risotto crémeux de saison, pour un repas délicieusement gourmand.
Une recette croustillante et fondante à la fois. Un rostie à la truffe, pour transformer la plus simple des recettes en un plat gourmet.
Une recette croustillante et fondante à la fois. Un rostie à la truffe, pour transformer la plus simple des recettes en un plat gourmet.
Saveurs automnales dans une recette riche et crémeuse. En entrée ou en plat ce velouté ravira les papilles de vos invités.
Saveurs automnales dans une recette riche et crémeuse. En entrée ou en plat ce velouté ravira les papilles de vos invités.