1. Truffes Henras
  2. CARPACCIO AUX CÈPES ET À LA TRUFFE D'ÉTÉ

CARPACCIO AUX CÈPES ET À LA TRUFFE D'ÉTÉ

CARPACCIO AUX CÈPES ET À LA TRUFFE D'ÉTÉ Entrées
Préparation
10 min
Cuisson
0 min
Niveau
Facile

INGRÉDIENTS

DANS CETTE RECETTE

truffe-ete
Truffe d'été fraîche 18,00 €

PRÉPARATION

 

ÉTAPE 1

Découper le cèpe en fines lamelles dans sa hauteur.

 

ÉTAPE 2

Trancher également la truffe d'été fraîche en fines lamelles

 

ÉTAPE 3

Placer en alternance dans une assiette une tranche de cèpe et une tranche de truffe d'été.

 

ÉTAPE 4

Verser 1 à 2 cuillères d'huile parfumée à la truffe

 

ÉTAPE 5

Rajouter une pincée de sel avant de servir !

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