Entrées
Emincer le blanc de poireau, l'oignon et les champignons.
Faire revenir le blanc de poireau et l'oignon à feu doux avec le beurre durant 5min.
Ajouter les champignons et le bouillon de volaille puis laisser frémir 20min.
Mixer le tout.
Délayer la fécule de maïs dans la crème liquide froide.
Ajouter la préparation au velouté.
Faire épaissir 1min à feu doux en remuant.
Saler, poivrer...
Vous pouvez déguster !
Explorez la richesse du ris de veau aux truffes avec notre recette sophistiquée, idéale pour un dîner raffiné et mémorable !
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Plongez dans la délicatesse avec nos raviolis à la truffe, une recette gourmande pour un dîner raffiné et savoureux !
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