1. Truffes Henras
  2. COMPLÉMENTS CULINAIRES
  3. Beurre à la truffe noire du Périgord 1,7%

Passer aux informations produits
1 de 1
Beurre à la truffe noire du Périgord 1,7%

Beurre à la truffe noire du Périgord 1,7%

SANS ARÔME AJOUTÉ

TUBER MELANOSPORUM Variété de la truffe noire

Pas d'avis
Prix habituel 15,10 €
Prix habituel PROMOTION 15,10 €
- Liquid error (snippets/price line 88): Computation results in '-Infinity'% Épuisé

DESCRIPTION PRODUIT

Le vrai goût de la truffe noire dans un beurre sans arôme ajouté. Un produit d’exception réalisée dans nos ateliers à l’aide d’un procédé innovant. Dégustez la saveur de la tuber melanosporum à vos assiettes avec une note beurrée dans un produit frais et gourmand.

CONSEIL D'UTILISATION

Il s’utilise comme un beurre classique ! Sur une tartine de pain de campagne grillé mais aussi idéal en accompagnement de fruits de mer. Vous pouvez également l’incorporer à vos préparations de pâtes ou de risottos pour une délicieuse note truffée.

CONSEIL DE CONSERVATION

- Produit décongelé, ne pas recongeler.
- À conserver entre 0°C et 4°C.

Contenance

Paiement sécurisé
Sans arôme de synthèse
Fabriqué en France
Afficher tous les détails
Contenu réductible

INFORMATIONS DE LIVRAISON

Les commandes de produits frais sont expédiées du lundi au jeudi, via notre transporteur partenaire GEODIS.
Les délais de livraison sont généralement de 1 à 2 jours.

INGRÉDIENTS

- Beurre (lait) 82% mat. gr. (94,3%)
- Truffe noire déshydratée - Origine France / Espagne 1,7% équivalent à 8,5 % de truffe noire fraîche.
- Glycérol
- Sel

beurre-truffe-noire

FABRICATION DE NOTRE BEURRE À LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD

Le beurre à la truffe noire du Périgord déshydratée 1,7% (équivalent à 8,5% de truffe noire fraîche) sans arôme ajouté est fabriqué dans notre atelier. La délicieuse saveur de la truffe noire du Périgord se diffuse parfaitement dans le beurre ce qui lui apporte un goût incomparable. 

Pour réaliser ce beurre dans son atelier, la Maison Henras a utilisé un procédé innovant de séchage de la truffe noire du Périgord qui permet de conserver une grande partie de sa saveur. Vous retrouverez le goût authentique des sous-bois de la tuber melanosporum, subtil, léger et destiné à sublimer la saveur du beurre.


LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD


La truffe noire du Périgord est un produit fragile, très sensible au traitement thermique. Elle supporte difficilement la stérilisation et sans la mise en œuvre d’un véritable savoir-faire de spécialiste, son goût peut en être altéré. Beaucoup de fabricants de produits « à la truffe » ont trouvé une solution facile : ils troquent la truffe noire pour la truffe d’été (moins chère) et intègrent des arômes puissants, souvent caricaturaux.

La Maison Henras a décidé de proposer une nouvelle génération inédite de produits « truffés » qui déclinent le vrai goût de la Tuber melanosporum cuite, sans artifice, ni arôme ajouté.
  • Pictogramme sécurité
    PAIEMENT SÉCURISÉ

    Régler votre commande en toute sécurité par CB et Paypal

  • livraison
    LIVRAISON GRATUITE

    Dès 60€ d’achat, votre livraison est offerte !

  • telephone
    SERVICE CLIENT

    Du lundi au vendredi de 9h à 17h00 au 05 31 60 02 11 (appel non surtaxé)

  • horloge
    LIVRAISON EXPRESS

    Truffes conditionnées sous vide + bloc réfrigérant

Nos truffes sont issues des meilleurs terroirs.
Sélectionnées avec soin par nos experts.
Nettoyées, brossées puis canifées dans notre atelier.