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FABRICATION DE LA MOUTARDE DE DIJON A LA TRUFFE NOIRE DU PERIGORD
Notre Moutarde à la truffe noire se distingue par sa forte teneur en truffe (plus de 3%). Fabriquée en France de manière artisanale, elle est composée d’une moutarde forte et onctueuse et de brisures de truffes noires de la Maison Truffes Henras pour un goût garanti Tuber melanosporum et aspect croquant en bouche.
Il existe pléthore de moutardes différentes, cependant la moutarde de Dijon a su se distinguer et devenir la moutarde indispensable dans la cuisine. La moutarde de Dijon est forte, composée de graines de moutarde noire et de moutarde brune, de vinaigre et de sel.
La moutarde à la truffe noire est très utile en tant que condiment, elle saura être un allié en cuisine qui vous surprendra par sa facilité d’utilisation et d’accords avec vos préparations.
Le mariage de la moutarde de Dijon et de la truffe noire est un mariage heureux, le croquant de la brisure de truffe et son goût boisé subliment la forte empreinte aromatique de la moutarde pour un rendu savoureux.
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