Brisure de truffes noire du périgord surgelés
Truffe noire du Périgord
Tuber melanosporum Truffe noire du Périgord
Les brisures de truffe noire du Périgord surgelées (Tuber melanosporum) sont issues de truffes soigneusement sélectionnées puis fragmentées lors de leur préparation. La surgélation permet de préserver leurs qualités aromatiques et d’offrir une solution pratique pour incorporer la saveur intense de la truffe noire dans les préparations culinaires. Truffe noire du Périgord
Brisures de truffe noire du Périgord surgelées
100 % Tuber melanosporum
- Idéales pour sauces et préparations culinaires
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Paiement sécurisé
Fabriquée à la main
Fabriquée dans notre atelier
DESCRIPTION PRODUIT
CONSEIL D'UTILISATION
CONSEIL DE CONSERVATION
INFORMATIONS DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS
Les brisures de truffe noire du Périgord surgelées (Tuber melanosporum) sont obtenues à partir de truffes sélectionnées puis fragmentées lors des opérations de préparation et de tri. Les éclats de truffe sont ensuite rapidement surgelés afin de préserver leurs qualités aromatiques et leur texture.
Grâce à leur format finement fragmenté, les brisures s’incorporent facilement dans de nombreuses préparations culinaires. Elles permettent de parfumer efficacement sauces, farces, risottos, pâtes ou préparations à base d’œufs.
Destinées aux professionnels de la restauration et aux métiers de bouche, les brisures de truffe noire surgelées constituent une solution pratique pour profiter des arômes caractéristiques de la Tuber melanosporum tout au long de l’année.
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