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Coffret "Dégustation truffée"

Coffret "Dégustation truffée"

TUBER MELANOSPORUM Variété de la truffe noire

87,50 €
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Offrez une expérience culinaire d'exception avec ce coffret 100% truffe noire de la Maison Henras. Ce coffret est idéal pour découvrir ou redécouvrir la truffe noire sous toutes ses formes.

  • À partir de truffes noires issues des meilleures sélections
  • Des produits d'exception
  • 200 ans de savoir-faire
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Paiement sécurisé
Sans arôme de synthèse
Fabriqué en France
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DESCRIPTION PRODUIT

Un coffret prestige 100% truffe noire pour faire profiter à votre entourage d'une expérience gastronomique mémorable. Une sélection Tuber melanosporum pour cuisiner en toute liberté un produit luxueux au gré des envies. Un éventail de produits de la Maison Henras, pour transformer tous vos plats en moments uniques.

CONSEIL D'UTILISATION

La truffe entière extra de première ébullition est à ajouter en fin de cuisson à vos préparations. A trancher en lamelles, en évitant un traitement thermique trop élevé pour ne pas perdre sa saveur unique. Vous pouvez utiliser environ 15 g de truffe par personne. Elle se marie divinement avec les mêmes aliments que la truffe noire fraîche.


Le jus de truffe Henras est également à ajouter en fin de cuisson à vos plats, en évitant de le faire bouillir pour garder tous ses arômes. Parfait pour une délicieuse sauce.


Le sel de Guérande à la truffe noire est un produit très polyvalent pour relever vos plats avec une touche truffée. Il est a ajouter sur vos viandes et autres préparations chaudes en fin de cuisson, mais également sur vos préparations froides comme des salades ou des veloutés.


L’huile de pépin de raisin à la truffe noire est l'assaisonnement idéal de toutes vos préparations. La seule limite est votre créativité.

CONSEIL DE CONSERVATION

- Les produits en conserve sont à conserver au sec et à l’abri de la lumière.
- Une fois ouverts ils sont à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.
- Le sel et l’huile sont également à conserver à l’abri de la lumière et au sec. Vérifier que les produits soient bien fermés pour conserver toutes leurs saveurs.

INFORMATIONS DE LIVRAISON

Les commandes de produits secs sont expédiées du lundi au jeudi, via notre transporteur partenaire Colissimo.

Les délais de livraison sont généralement 2 à 3 jours.

Vous recevrez un mail d'expédition de votre commande, accompagné d'un numéro de suivi de votre colis et du lien pour le suivre.

INGRÉDIENTS

Truffes noires entières Extra brossées :
- Truffes noires (Tuber melanosporum)
- Jus de truffes
- Sel

Jus de truffes noires :
- Jus de truffes (Tuber Melanosporum)
- Sel
Extrait pas appertisation.

Sel fin de Guérande à la truffe noire :
- Sel de Guérande 99 %
- Truffes noires du Périgord1 % déshydratées équivalent à 5 % de truffes noires fraîches.

Huile de pépin de raisin à la truffe noire :
- Huile de pépin de raisin 98 %
- Truffe noire Henras 1 % (Tuber melanosporum)
- Arôme naturel.

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À L’INTÉRIEUR DU COFFRET "DÉGUSTATION TRUFFÉE"

Vivez ou offrez une expérience hors du temps avec ce coffret composé uniquement de truffe noire et de produits à la truffe noire de la Maison Truffes Henras. Que vous soyez un amoureux de la truffe ou un novice, vous pourrez découvrir le monde de la truffe ou réaliser vos recettes favorites à base de truffe noire. 

1 CONSERVE DE TRUFFES NOIRES ENTIÈRES EXTRA BROSSÉES - 1ÈRE CUISSON TUBER MELANOSPORUM 12,5 G 

Nos truffes entières en conserve Extra brossées de 1ère cuisson, sont sélectionnées pour leur forme régulière, leur taille et leur aspect parfait ; mais également pour leur excellente intensité gustative préservée grâce à la technique de la première ébullition.


1 JUS DE TRUFFES NOIRES TUBER MELANOSPORUM 50 G 

Notre jus de truffes en conserve est extrait lors de l’ouverture des conserves de truffes de première cuisson. Chargé naturellement en arôme, il est le produit adéquat pour créer des recettes à la truffe, pour agrémenter un plat ou bien lier une sauce.


1 SEL FIN DE GUÉRANDE À LA TRUFFE NOIRE 1% TUBER MELANOSPORUM 50 

Exhausteur de goût, le sel apporte à la truffe noire l’appui nécessaire pour qu’elle révèle toute sa complexité aromatique en bouche. À la fois subtil et puissant notre sel à la truffe noire est le condiment idéal de votre cuisine pour magnifier et apporter un grain de folie à vos recettes.

 

1 HUILE DE PÉPIN DE RAISIN ET TRUFFES NOIRES 1% TUBER MELANOSPORUM 100 ML 

L’huile de pépin de raisin à la truffe noire est un condiment d’exception qui s’utilise dans les préparations froides et chaudes, car elle résiste à la chaleur. Au goût naturellement neutre, l’huile de pépin de raisin place au premier plan la truffe noire, ses arômes et son goût inégalable. Un produit aux multiples possibilités pour une créativité sans limite.

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    Truffes conditionnées sous vide + bloc réfrigérant

Nos truffes sont issues des meilleurs terroirs.
Sélectionnées avec soin par nos experts.
Nettoyées, brossées puis canifées dans notre atelier.