Pelures de Tuber Aestivium en conserve
Pelures de truffe d’été en conserve
Tuber aestivum La Tuber aestivum, également appelée truffe d’été, est reconnue pour ses arômes délicats et ses notes légèrement noisettées.
Des pelures de truffe d’été (Tuber Aestivum) en conserve, idéales pour apporter une touche truffée à toutes vos préparations. Faciles à intégrer dans vos sauces, farces, omelettes ou plats chauds, elles offrent une solution pratique et économique pour profiter de la saveur de la truffe au quotidien. La Tuber aestivum, également appelée truffe d’été, est reconnue pour ses arômes délicats et ses notes légèrement noisettées.
Pelures de truffe d’été
Truffe Tuber aestivum
- Idéales pour sauces et préparations culinaires
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Paiement sécurisé
Fabriquée à la main
Fabriquée dans notre atelier
DESCRIPTION PRODUIT
CONSEIL D'UTILISATION
CONSEIL DE CONSERVATION
INFORMATIONS DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS
Les pelures de truffe d’été sont issues du triage et du canifage manuel de truffes fraîches (Tuber aestivum). Découpées en fines pelures puis mises en conserve, elles sont stérilisées afin de garantir une conservation optimale.
Leur aspect naturel et leur texture fine en font un ingrédient idéal pour des utilisations en finition ou en incorporation dans des préparations culinaires. Leur saveur délicate, aux notes légèrement noisettées, apporte une touche truffée subtile et maîtrisée.
Ce produit est destiné aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche. Il est recommandé d’ajouter les pelures en fin de cuisson. Le jus de conservation peut également être utilisé pour renforcer l’aromatique des plats.
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