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Petit pâté Belle époque au foie gras entier et à la truffe noire du Périgord 6%

Petit pâté Belle époque au foie gras entier et à la truffe noire du Périgord 6%

SANS ARÔME AJOUTÉ

TUBER MELANOSPORUM Variété de la truffe noire

Prix habituel 14,30 €
Prix habituel PROMOTION 14,30 €
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Découvrez notre petit pâté Belle Époque, une recette gourmande et originale qui émerveillera les papilles de vos convives.

  • L'équivalent de 10% de truffe noire fraîche
  • Sans aucun arôme ajouté
  • Foie gras de canard entier du Sud-Ouest
Contenance
TEST
Paiement sécurisé
Sans arôme de synthèse
Fabriqué en France
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Contenu réductible

DESCRIPTION PRODUIT

Découvrez notre petit pâté Belle époque, à la recette gourmande et originale, qui allie viandes, foie gras entier et truffe noire du Périgord. Les saveurs sont parfaitement équilibrées. Fabriqué artisanalement, sans aucun arôme, il dévoile le véritable goût de la Tuber melanosporum sans artifice.

CONSEIL D'UTILISATION

Ce produit est l’allié parfait des moments de fête ! A déguster à l'apéritif ou en entrée. Démouler le pâté dans une assiette, le découper en 4 ou 6 parts pour découvrir son cœur de foie gras truffé. Déposer sur une tranche de pain puis déguster sans attendre !

CONSEIL DE CONSERVATION

- À conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
- Après ouverture, à conserver au frais et consommer dans les 3 jours.
- La date limite de consommation pour le produit fermé se trouve sur le couvercle.

INFORMATIONS DE LIVRAISON

Les commandes de produits secs sont expédiées du lundi au jeudi, via notre transporteur partenaire Colissimo.

Les délais de livraison sont généralement 2 à 3 jours.

Vous recevrez un mail d'expédition de votre commande, accompagné d'un numéro de suivi de votre colis et du lien pour le suivre.

INGRÉDIENTS

- Jus de truffes noires (Tuber melanosporum)
- Truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum) 6 % : Origine France / Espagne
- Foie gras de canard entier 24 %
- Viande de canard 9 %
- Viande de pintade 9 %
- Épaule et poitrine de porc
- Foie de volaille
- Œufs
- Champignons de Paris
- Vin blanc 3%
- Crème
- Sel
- Echalote
- Poireau
- Poivre
- Sucre
- Thym

petit-pate-belle-epoque

FABRICATION DU PETIT PATE BELLE EPOQUE AU FOIE GRAS ENTIER ET A LA TRUFFE NOIRE DU PERIGORD 6%

Ce petit pâté Belle époque à la truffe noire du Périgord 6 % - SANS ARÔME AJOUTÉ, est un produit d’exception. Il est fabriqué artisanalement avec des ingrédients soigneusement sélectionnés : truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum), foie gras de canard entier du Sud-Ouest, viandes françaises ... C’est un pur régal !

Sa recette est un mélange parfaitement équilibré, qui laisse se dévoiler le goût délicat de la truffe noire du Périgord.

Pour réaliser ce petit pâté Belle époque, la Maison Henras a intégré 6 % de morceaux de truffes noires du Périgord broyés, issues des récoltes de pleine saison, et a choisi d’infuser la préparation à 3 % de jus de Tuber melanosporum. Vous retrouverez le goût authentique des sous-bois de la truffe noire, subtil, léger et destiné à sublimer la saveur de ce petit pâté.

À la découpe, on distingue une belle enveloppe de viande entourant un délicieux cœur de foie gras à la truffe noire.


LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD


La truffe noire du Périgord est un produit fragile, très sensible au traitement thermique. Elle supporte difficilement la stérilisation et sans la mise en œuvre d’un véritable savoir-faire de spécialiste, son goût peut en être altéré. Beaucoup de fabricants de produits « à la truffe » ont trouvé une solution facile : ils troquent la truffe noire pour la truffe d’été (moins chère) et intègrent des arômes puissants, souvent caricaturaux.

La Maison Henras a décidé de proposer une nouvelle génération inédite de produits « truffés » qui déclinent le vrai goût de la Tuber melanosporum cuite, sans artifice, ni arôme ajouté.
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    Truffes conditionnées sous vide + bloc réfrigérant

Nos truffes sont issues des meilleurs terroirs.
Sélectionnées avec soin par nos experts.
Nettoyées, brossées puis canifées dans notre atelier.

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M. Fayant
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