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FABRICATION DE NOTRE SEL DE GUÉRANDE À LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD
Le sel fin gris à la truffe noire est un produit d’assaisonnement qui se démarque par sa simplicité d’utilisation : une simple pincée de ce sel dans une de vos recettes ne passera jamais inaperçue. Les brisures de truffe noire présentent dans le sel ajoutent du croquant très appréciable en dégustation.
Le sel est indispensable en cuisine, que vous soyez chef de famille ou chef « toqué », vous aurez toujours besoin de sel, qu’il soit gros, blanc, fin ou aromatisé.
Le sel de Guérande à la truffe noire est un condiment surprenant, il est issu de l’alliance de deux diamants culinaires, le sel et la truffe. La brisure de Tuber melanosporum se lie au sel gris et fin de Guérande dans une étreinte aromatique subtile.
Véritable exhausteur de goût, le sel révèle et relève les arômes puissants de la truffe noire du Périgord en les diffusant au cœur de vos préparations.
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