Sel de Guérande à la truffe noire du Périgord 1%
SANS ARÔME AJOUTÉ
TUBER MELANOSPORUM Variété de la truffe noire
Découvrez notre sel de Guérande à la truffe noire sans arôme ajouté, l'indispensable à avoir pour assaisonner et apporter la saveur unique de la truffe noire à vos plats.
L'équivalent de 5% de truffe noire fraîche
Sel de Guérande de qualité
- Fabriqué dans notre atelier du Tarn-et-Garonne
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Issues des meilleurs crus
Préparées à la main
Livraison 24 à 48h
DESCRIPTION PRODUIT
CONSEIL D'UTILISATION
CONSEIL DE CONSERVATION
INFORMATIONS DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS
FABRICATION DE NOTRE SEL DE GUÉRANDE À LA TRUFFE NOIRE SANS ARÔME
Notre sel de Guérande à la truffe noire déshydratée 1% (équivalent à 5 % de truffe noire fraîche) sans arôme ajouté, est fabriqué au sein de la Maison Henras. Les ingrédients qui le composent sont soigneusement sélectionnés : du gros sel provenant des salines de Guérande et de la truffe noire du Périgord Henras issues des récoltes de pleine saison, à parfaite maturité.
Le sel en tant qu'exhausteur de goût, vient réhausser la saveur subtile et délicate de la truffe noire du Périgord. N'utilisant aucun arôme dans cette recette, vous retrouverez le véritable goût de la Tuber melanosporum.
Pour réaliser ce sel, la Maison Henras a utilisé un procédé innovant de séchage de la truffe noire du Périgord qui permet de conserver une grande partie de sa saveur.
LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD
La truffe noire du Périgord est un produit fragile, très sensible au traitement thermique. Elle supporte difficilement la stérilisation et sans la mise en œuvre d’un véritable savoir-faire de spécialiste, son goût peut en être altéré. Beaucoup de fabricants de produits « à la truffe » ont trouvé une solution facile : ils troquent la truffe noire pour la truffe d’été (moins chère) et intègrent des arômes puissants, souvent caricaturaux.
La Maison Henras a décidé de proposer une nouvelle génération inédite de produits « truffés » qui déclinent le vrai goût de la Tuber melanosporum cuite, sans artifice, ni arôme ajouté.
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SERVICE CLIENTDu lundi au vendredi de 9h à 17h00 au 05 31 60 02 11 (appel non surtaxé)
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QUESTIONS COMPLÉMENTAIRES
Pourquoi le sel de Guérande est meilleur ?
Le sel de Guérande contient de multiples minéraux naturels, ce qui lui permet d’être moins nocif pour la santé.
