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Tagliolini à la truffe noire du Périgord 2,1%

Tagliolini à la truffe noire du Périgord 2,1%

TUBER MELANOSPORUM Variété de la truffe noire

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13,20 €
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DESCRIPTION PRODUIT

Des Tagliolinis au goût subtil et savoureux de truffe noire fabriqués artisanalement en France. Dégustez-les et agrémentez-les des ingrédients de votre choix, pour une préparation créative et succulente. Une recette simple, réalisée suivant la tradition et sublimée par nos délicieuses truffes.

CONSEIL D'UTILISATION

Les Tagliolinis sont une spécialité de la cuisine italienne. Leur cuisson idéale est une cuisson « al dente » : seulement 2 à 4 minutes. Elles sont excellentes simplement servis avec une noix de beurre ou un filet d’huile d’olive. Ces deux ingrédients viendront exalter le goût délicat de la truffe noire.

Les Tagliolinis à la truffe peuvent également accompagner des viandes blanches ou des poissons ou simplement être servies parsemées de copeaux de parmesan grossièrement râpés.

CONSEIL DE CONSERVATION

- A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière.

Contenance

Paiement sécurisé
Sans arôme de synthèse
Fabriqué en France
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INFORMATIONS DE LIVRAISON

Les commandes de produits secs sont expédiées du lundi au jeudi, via notre transporteur partenaire Colissimo.

Les délais de livraison sont généralement 2 à 3 jours.

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INGRÉDIENTS

- Semoule de blé dur
- Truffes noires Henras (Tuber melanosporum) 2,1 %
- Jus de truffe noire Henras (Tuber melanosporum)
- Arôme naturel

tagliolini-tuber-melanosporum

FABRICATION DE NOS TAGLIOLINIS À LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD

Les Tagliolinis à la truffe noire sont fabriqués à base d’ingrédients rigoureusement sélectionnés.

Le jus de truffe noire présent dans la recette des Taglioni à la truffe noire est issu des premières cuissons de nos truffes noires. Sa forte intensité aromatique provient du fait qu’il n’est pas dilué à de l’eau lors de sa préparation. Il est par la suite complété par notre brisure de truffe « Maison »

Les Tagliolinis à la truffe noire Maison Henras, sont fabriqués en France par un de nos partenaires artisans, sélectionné pour son savoir-faire et son expertise. Il utilise la recette ancestrale des Tagliolinis : un parfait mélange de semoule de blé dur agrémenté de brisures et jus de truffes noires de la Maison Henras.

Ces ingrédients sont mélangés dans un pétrin, pour en faire une pâte lisse et homogène. Cette dernière est passée au laminoir pour donner des Tagliolinis fines et régulières. Ils sont ensuite enroulés sur eux-mêmes en petit nid, puis mis à sécher à basse température avant d’être conditionnés.

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    SERVICE CLIENT

    Du lundi au vendredi de 9h à 17h00 au 05 31 60 02 11 (appel non surtaxé)

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    LIVRAISON EXPRESS

    Truffes conditionnées sous vide + bloc réfrigérant

Nos truffes sont issues des meilleurs terroirs.
Sélectionnées avec soin par nos experts.
Nettoyées, brossées puis canifées dans notre atelier.