Dessert
Couper le brie en deux.
Couper en lamelle les truffes fraîches à l'aide d'une mandoline.
Ciseler la moitié des lamelles.
Mélanger la truffe ciselée avec le mascarpone et un peu de sel.
Étaler la crème obtenue sur les parts de Brie.
Poser les lamelles de truffes sur une des parts de Brie.
Recouvrir avec l'autre part.
Filmer le brie et le réserver au réfrigérateur 48 heures.
Un risotto crémeux de saison, pour un repas délicieusement gourmand.
Un risotto crémeux de saison, pour un repas délicieusement gourmand.
Une recette croustillante et fondante à la fois. Un rostie à la truffe, pour transformer la plus simple des recettes en un plat gourmet.
Une recette croustillante et fondante à la fois. Un rostie à la truffe, pour transformer la plus simple des recettes en un plat gourmet.
Saveurs automnales dans une recette riche et crémeuse. En entrée ou en plat ce velouté ravira les papilles de vos invités.
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