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Fort de 200 ans de savoir-faire, nous proposons des truffes d'été françaises,...
Dessert
Couper le brie en deux.
Couper en lamelle les truffes fraîches à l'aide d'une mandoline.
Ciseler la moitié des lamelles.
Mélanger la truffe ciselée avec le mascarpone et un peu de sel.
Étaler la crème obtenue sur les parts de Brie.
Poser les lamelles de truffes sur une des parts de Brie.
Recouvrir avec l'autre part.
Filmer le brie et le réserver au réfrigérateur 48 heures.
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Des croquetas ultra fondantes à la truffe noire, au parmesan et à la mozzarella, enveloppées d’une panure dorée et croustillante. Une recette élégante et gourmande, parfaite pour un apéritif chic...
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Comme plat réconfortant, nous vous proposons une recette gourmande et crémeuse de tartiflette à la truffe.
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