1. Truffes Henras
  2. BRIE TRUFFÉ

BRIE TRUFFÉ

BRIE TRUFFÉ Dessert
Préparation
15 min
Cuisson
0 min
Niveau
Facile

INGRÉDIENTS

DANS CETTE RECETTE

truffe noire
Truffes noires fraîches Entières 74,25 €

PRÉPARATION

 

ÉTAPE 1

Couper le brie en deux.

 

ÉTAPE 2

Couper en lamelle les truffes fraîches à l'aide d'une mandoline

 

ÉTAPE 3

Ciseler la moitié des lamelles.

 

ÉTAPE 4

Mélanger la truffe ciselée avec le mascarpone et un peu de sel.

 

ÉTAPE 5

Étaler la crème obtenue sur les parts de Brie.

 

ÉTAPE 6

Poser les lamelles de truffes sur une des parts de Brie. 

 

ÉTAPE 7

Recouvrir avec l'autre part. 

 

ÉTAPE 8

Filmer le brie et le réserver au réfrigérateur 48 heures. 

 

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    PÂTES À LA TRUFFE DE BIG MAMMA

    Les pâtes à la truffe façon Big Mamma est le plat phare de la chaîne italienne, réservant des saveurs qui vous feront voyager en Italie à travers nos truffes.

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    GRATIN DAUPHINOIS À LA TRUFFE

    Le gratin dauphinois aux truffes est une recette réconfortante, mêlant le fondant des pommes de terre et les saveurs uniques de la truffe, qui ravira vos papilles.

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    COQUILLETTE JAMBON ET TRUFFE

    Maison Henras vous replonge en enfance avec cette recette raffinée des coquillettes au jambon et à la truffe. Quoi de mieux que de reprendre un plat simple et le transformer...

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