PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Découper le cèpe en fines lamelles dans sa hauteur.
ÉTAPE 2
Trancher également la truffe d'été fraîche en fines lamelles
ÉTAPE 3
Placer en alternance dans une assiette une tranche de cèpe et une tranche de truffe d'été.
ÉTAPE 4
Verser 1 à 2 cuillères d'huile parfumée à la truffe
ÉTAPE 5
Rajouter une pincée de sel avant de servir !