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Huile de pépin de raisin à la truffe noire du Périgord 2%

Huile de pépin de raisin à la truffe noire du Périgord 2%

SANS ARÔME AJOUTÉ

TUBER MELANOSPORUM Variété de la truffe noire

Prix habituel 21,90 €
Prix habituel PROMOTION 21,90 €
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DESCRIPTION PRODUIT

Assaisonnez vos plats avec une touche qui fait la différence. Notre huile de pépin de raisin à la truffe noire du Périgord ne contient aucun arôme pour révéler un vrai goût de truffe noire. En un filet, passez d’un repas simple à un plat savoureux. Elle est fabriquée dans nos ateliers, nous permettant de garantir sa qualité et un véritable goût de Tuber melanosporum.

CONSEIL D'UTILISATION

Secouer avant l'emploi. L'avantage de l'huile de pépin de raisin est son goût neutre, qui laisse la part belle à la Tuber melanosporum. Elle est donc idéale pour assaisonner vos préparations des plus simples aux plus créatives.
Verser simplement un filet sur des Taglioni ou un risotto, afin d'y apporter les délicates saveurs de la truffe noire du Périgord. Elle peut aussi être utilisée en marinade pour un carpaccio de bœuf ou également sublimer une vinaigrette pour assaisonner vos salades.

Pour les plus créatifs, elle peut aussi être ajoutée en filet sur un fondant au chocolat.

CONSEIL DE CONSERVATION

- À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.
- Bien refermer le capuchon.
- Date limite de consommation sur le produit.

Contenance

Paiement sécurisé
Sans arôme de synthèse
Fabriqué en France
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Contenu réductible

INFORMATIONS DE LIVRAISON

Les commandes de produits secs sont expédiées du lundi au jeudi, via notre transporteur partenaire Colissimo.

Les délais de livraison sont généralement 2 à 3 jours.

Vous recevrez un mail d'expédition de votre commande, accompagné d'un numéro de suivi de votre colis et du lien pour le suivre.

INGRÉDIENTS

- Huile de pépins de raisin 98 %
- Truffe noire du Périgord : Origine Espagne / France déshydratée 2 % équivalent à 10 % de truffe noire fraîche.

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FABRICATION DE NOTRE HUILE DE PÉPIN DE RAISIN À LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD

Notre huile de pépin de raisin à la truffe noire du Périgord 2 % déshydratée (équivalent à 10 % de truffe noire fraîche), est fabriquée dans notre atelier. Les ingrédients sont sélectionnés soigneusement afin de proposer un produit d'exception. 

L’huile de pépin de raisin utilisée dans notre huile a un goût neutre et rond, ce qui rend le mélange avec la truffe noire très délicat et laisse cette dernière exprimée toutes ses saveurs. La truffe noire infusée dans l'huile de pépin de raisin diffuse ses arômes subtils de sous-bois et créée un goût parfaitement équilibré pour un assaisonnement raffiné.

Pour réaliser cette huile, la Maison Henras a utilisé un procédé innovant de séchage de la truffe noire du Périgord qui permet de conserver une grande partie de sa saveur. Vous retrouverez le goût authentique de la Tuber melanosporum, subtil, léger et destiné à sublimer la saveur de vos créations culinaires.

 

LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD


La truffe noire du Périgord est un produit fragile, très sensible au traitement thermique. Elle supporte difficilement la stérilisation et sans la mise en œuvre d’un véritable savoir-faire de spécialiste, son goût peut en être altéré. Beaucoup de fabricants de produits « à la truffe » ont trouvé une solution facile : ils troquent la truffe noire pour la truffe d’été (moins chère) et intègrent des arômes puissants, souvent caricaturaux.

La Maison Henras a décidé de proposer une nouvelle génération inédite de produits « truffés » qui déclinent le vrai goût de la Tuber melanosporum cuite, sans artifice, ni arôme ajouté.
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    Truffes conditionnées sous vide + bloc réfrigérant

Nos truffes sont issues des meilleurs terroirs.
Sélectionnées avec soin par nos experts.
Nettoyées, brossées puis canifées dans notre atelier.

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