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MINI CROQUE À LA TRUFFE

MINI CROQUE À LA TRUFFE Amuse-bouche
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Niveau
Intermédiaire

INGRÉDIENTS

DANS CETTE RECETTE

truffe noire
Truffes noires fraîches Extra 79,50 €

PRÉPARATION

 

ÉTAPE 1

Préchauffer le four à 180 C° (Thermostat 6-7).

 

ÉTAPE 2

Tailler 4 fines tranches de Comté, râper le reste.

 

ÉTAPE 3

Déposer les tranches de Comté sur 4 tranches de pain de mie.

 

ÉTAPE 4

Ajouter le jambon blanc puis étaler le fromage frais selon votre convenance.

 

ÉTAPE 5

Recouvrir avec les tranches de pain de mie restantes. 

 

ÉTAPE 6

Faire fondre le beurre à la casserole sur feu très doux, et badigeonner les croque-monsieur. Recouvrir les croque-monsieur avec le Comté râpé.

 

ÉTAPE 7

Poser les croque-monsieur sur une plaque de four passablement chemisée avec du papier cuisson.

 

ÉTAPE 8

Mettre au four 6 minutes, allumer le grill en fin de cuisson pour faire gratiner le Comté.

 

ÉTAPE 9

Pendant la cuisson, couper la truffe fraîche en fines lamelles.

 

ÉTAPE 10

 Sortir les croque-monsieur du four et disposer les lamelles afin de recouvrir le Comté.

 

ÉTAPE 11

Couper en 4 chacun des croque-monsieur.

 

ÉTAPE 12

Servir immédiatement.

 

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